Birgit Fischer ist die erfolgreichste deutsche Olympia-Teilnehmerin. Bei sechs Spielen von 1980 in Moskau bis 2004 in Athen gewann sie im Kajak acht Goldmedaillen, dazu viermal Silber; 1984 war sie vom Olympia-Boykott betroffen. Sie wurde 27-mal Weltmeisterin und zweimal Europameisterin und ist damit die erfolgreichste Kanurennsportlerin aller Zeiten. Ihr erstes olympisches Gold gewann Birgit Fischer 1980 in Moskau im Einer-Kajak über 500 Meter, das letzte 2004 in Athen im Vierer-Kajak, ebenfalls über die 500-Meter-Strecke. Damit siegte sie bei allen Olympiateilnahmen mindestens einmal, keine Sportlerin war über einen so langen Zeitraum so erfolgreich in einer olympischen Sportart. Ihre Karriere beendete sie im Februar 2008.
Als Mitglied im ASK Potsdam war Birgit Fischer seit 1980 auch Armeeangehörige und diente als Sportinstrukteur, zuletzt mit dem Dienstgrad eines Majors. Ein sportwissenschaftliches Studium an der Deutschen Hochschule für Körperkultur schloss sie 1991 an der Universität Leipzig als Diplomsportlehrerin ab. Die zweifache Mutter, 2004 in Deutschland zur Sportlerin des Jahres gewählt, lebt in Bollmannsruh (Gemeinde Päwesin) am Beetzsee. Sie engagiert sich als Botschafterin des Fördervereins „Keine Macht den Drogen e.V.“, im Naturschutz als Schirmherrin des Netzwerks „Lebendige Spree“ sowie als Kuratorin der Stiftung Liberales Netzwerk.
